Проведение банкетов до 300 человек на высоком уровне (с учетом всех стандартов). Оформление договоров оказания услуг с физическими и юридическими...

Опыт банкетных продаж. Умение управлять линейным персоналом. Опыт решения сложных, конфликтных ситуаций. Умение работать в команде (зал/кухня).

Управление персоналом. Заказ сырья, отсутствие стопов и перетарки. Автоматизация работы ресторана. Взаимодействие с управляющей компанией франшизы.

Грамотная речь (русский язык). Уверенное пользование ПО (Excel, iiko, bitrix24, Телеграмм, WatsApp). Опыт работы не менее 2-х лет.

Участие в разработке меню, барной карты. Контроль бюджета. Составление графиков сменности сотрудников. Проведение инвентаризации. Организация и координация работы сотрудников Службы...

Обязателен опыт работы в отеле в качестве менеджера/ассистента в ресторанной службе от 1 года. Знает основы сервиса.

Контроль бизнес-процессов ресторана. Увеличение продаж, прибыльности ресторана. Выполнение финансовых показателей. Работа с персоналом: приём, адаптация, обучение, развитие.

Опыт работы на управленческих позициях в ресторанном бизнесе (желательно директором/управляющим ресторана) – от 1 года. Лидерские и коммуникативные навыки, оперативность...

Нам важно наличие опыта аналогичной работы, а именно развитие ресторанов, работающих по франшизе. Умение выстраивать конструктивные отношения с ресторанами и...